+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3
dqw
  1. #1
    مشرف منتديات الملتيميديا عبد الله is on a distinguished road الصورة الرمزية عبد الله
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    في دنيا فانية
    المشاركات
    4,343
    معدل تقييم المستوى
    11

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة تحضير بيتزا هت



    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    ]


    ملف شامل للبيتزا :.


    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    * ملف متكامل عن البيتزا *



    * . عجينة بيتزا هت . *


    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة



    المقـــــــــــــــــــــ ـــادير :

    3 اكواب دقيق -
    كوب و ثلث ماء -
    2 ملعقة صغيرة سكر -
    ملعقة وربع صغيرة ملح -
    2 ملعقة طعام زيت زيتون -
    2 ملعقة طعام دقيق ذرة -
    ملعقة صغيرة بيكنج باودر -
    ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة -
    ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة -
    2ملعقةصغيرة خميرة -


    الطريقة:

    نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة ونخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة بالماء قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك ...


    ملحوظة : من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين ..

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    صلصة الطماطم الحارة


    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة


    تؤكل مع البيتزا

    المقادير:


    2 حبة طماطم
    2 بصلة كبيرة او وسط .
    بهارات (ملح\فلفل\شطة\بهارات) .
    2 معلقة طعام قرفة.
    كمية مناسبة من مكرونة لسان العصفور محمرة فى الزيت وجاهزة .
    خل\زيت زيتون
    1 فلفل حامى


    الطريقة:

    نحضر صينية فرن صغيرة ونضع فيها الطماطم والبصل بس طبعا مقشرة البصل
    وبندخلهم الفرن حوالى 10 دقايق لحد ما نحس انهم ذبلو
    بعده نخلطهم بالخلاط مع اضافة كل البهارات السابقة معهم نقليل من الماء او الخل بس نخلطها خلطه وحده في الخلاطه ..
    عشان مايطلع مثل العصير ..
    فى النهاية نضيف عليها لسان العصفور ..

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    البيتزا بالتونة :


    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    لمقادير :

    2 - علبة تونه
    2 - فلفل احمر واخضر
    2 - بصل اخضر
    2 - بصل
    500 - غرام فطر
    كم قطعه من القرنابيط الاخضر ( البروكلي )
    2 - ملعقه من معجون الطماطم
    1 - ملعقه ملح
    1 - ملعقه بهارات كاري او اي نوع تحبي
    - جبن موزريلا
    * تقطع جميعا وتخلط جيدا مع بعض وتترك جانبا

    مقادير العجينه :.

    كاس ونصف زيت
    نصف كاس حليب
    كاس ماء
    ثلاث كاسات طحين
    ملعقه ونص خميره
    ملعقه صغيره ملح


    طريقه العمل :

    تعجن المقادير جيد ا ثم تمد على شكل دائره او مربع ثم ندهن العجينه بشويه كتشاب ثم نرش شوي
    من الجبن ثم نسكب عليها الخلطه اللي مجهزينها و نضع عليها الجبن مره ثانيه
    نتركها تختمر لمده نصف ساعه في مكان دافئا ثم ندخلها على فرن درجه حرارته 250 مئويه
    لمده ثلث ساعه او الى ان تحمر الاطراف ..

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    البيتزا الدجاج المشوي :

    [IMG]http://bp3.blogger.com/_hF-aAt5X1nc/***3Mi5m6oI/AAAAAAAAAK0/nkrh17dULpQ/s400/108753.jpg[/IMG]

    المقادير:

    8 صدور دجاج بلا عظم و جلد
    3/4 ك صلصة أو صوص شواء جاهز
    عجينة بيتزا هت ( المكتوبه في الاعلى )
    دقيق ذرة لرش صفيحة الفرن
    1/2 ك بقدونس أو ك**رة مفرومة خشنة
    1 ك موزاريلا مبشورة طازجة

    الطريقة:

    حضري الدجاج المشوي: في قدر صغيرة ضعي الدجاج و ماء كافي لتغطيته
    اسلقي الدجاج على حرارة فوق الوسط (6-8 دقائق)
    اسكبي الماء و اتركي الدجاج حتى يبرد و قسميه إلى قطع رقيقة و أعيديه إلى نفس قدر و صبي فوقه صوص الشوي و حركيه حتى يختلط و اتركيه جانبا ..
    حمي الفرن إلى أعلى درجة 500 درجة مئوية أو 500 درجة فهرنهايت
    على سطح..
    رشي الدقيق ضعي 1/2 العجينة و باليد شكلي كرة ثم اعمليها دائرة استعملي الشوبك و رقيها حتى تصبح دائرة رقيقة جدا (10 إنش)
    رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة انقلي إليه العجينة ضعي نصف كمية الدجاج مع الصوص عليها و رشيها .. ب 1/2 الأعشاب ثم 1/2 الجبنة
    ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرجيها و قدميها فورا
    (و كذلك بالنسبة للقسم الثاني من العجينة) .

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    البيتزا السجق الإيطالية:

    [IMG]http://bp3.blogger.com/_hF-aAt5X1nc/***2Oi5m6nI/AAAAAAAAAKs/5-05rFHMv_U/s400/foto_pizza.jpg[/IMG]
    المقادير:

    عجينة البيتزا
    دقيق ذرة للرش
    كوب ونصف صوص طماطم بالمايكرويف
    ملح و فلفل
    1/2 م.ص فليفلة حمراء
    2 م.ك ثوم مدقوق (اختياري)
    8 أونصة سجق مطبوخ
    1 و 1/2 ك أوراق ريحان طازجة مقطعة خشنا
    1 ك موزاريلا مبشورة

    الطريقة:

    سخني الفرن إلى 500 مئوي أو 500 فهرنهايت
    رشي طحين على سطح , ضعي نصف العجينة و باليد شكلي كرة ثم دائرة ثم رقيها بالشوبك المرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة رقيقة جدا
    رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة انقلي إليها العجينة
    ضعي فوقها 1/2 كمية صوص الطماطم
    رشي الملح و الفلفل و الفليفلة الحمراء و 1/2 كمية الثوم و السجق ثم 1/2 الأعشاب و 1/2 كمية الجبنة ثم ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة و قدميها فورا و كذلك لبقية العجينة

    **عوضا عن قلي السجق لتخفيف الحريرات اسلقيه بالماء (ضعيه بالاناء و فوقه الماء و اتركيه يغلي ثم خففي الحرارة حتى يصبح قاسيا) ثم جففيه و برديه و باستعمال السكين قطعيه دوائر صغيرة

    **من الممكن تقليل كمية السجق قليلا (حسب الرغبة) لتخفيف الحريرات
    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    البيتزا دايت جدا:


    [IMG]http://bp2.blogger.com/_hF-aAt5X1nc/***xuS5m6kI/AAAAAAAAAKU/HL6PksfbUA8/s320/pizza2.jpg[/IMG]

    المقاديـــر :

    1- خبز لبناني خفيف
    2- زيتون مقطع + فلفل أخضر باااااااارد
    +مشروم (اختياري)
    3- طماطم + بيضة
    4-املعقة جبن رومي مبشورة
    5- معجون طماطم بالزعتر والبصل والثوم
    ممكن تحضيرة وضربة بالخلاط بعد تسويته ع النار

    الطريقه:

    أولا : تحطون في قدر طماطم مقطع مع بيضة و ملح وبهار وفلفل اسود وفلفل مقطع ومشروم مقطع ويقلب جيدا

    ثانيا" تصفون الخبز( يستعمل الوجه والظهر كلا منهم على حدا) في صينيه ويدهن المعجون
    ثالثا" تحطون فوقها الخليط
    رابعا"ترشون الجبن فوقها والزعتر
    رابعا" تدخلونها الفرن وتشغلونه من فوق بس لحد ما تستوي الخضروات وتذوب الجبنة

    هذه البيتزا تعاد ل نصف رغيف و بيضة وقليل جبن وخضروات يعني حوالي 350 سعر في اكثر تقدير

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة
    البيتزا ببروني:


    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    المقادير:

    عجينة البيتزا
    دقيق ذرة للرش
    1 و 1/2 ك صوص طماطم بالمايكرويف
    ملح و فلفل
    1/2 م.ص فليفلة حمراء
    2 م.ك ثوم مدقوق (اختياري)
    8 أونصة ببروني
    1 و 1/2 ك أوراق ريحان طازجة مقطعة خشنا
    1 ك موزاريلا مبشورة

    الطريقة:

    سخني الفرن إلى 500 مئوي أو 500 فهرنهايت
    رشي طحين على سطح , ضعي نصف العجينة و باليد شكلي كرة ثم دائرة ثم رقيها بالشوبك المرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة رقيقة جدا
    رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة بعده حطي العجينة
    ضعي فوقها 1/2 كمية صوص الطماطم
    رشي الملح و الفلفل و الفليفلة الحمراء و 1/2 كمية الثوم و الببروني ثم 1/2 الأعشاب و 1/2 كمية الجبنة ثم ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة و قدميها فورا ...

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    البيتزا الفرنسية :



    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقةهذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 640x480.عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة


    المقادير:


    عدد 2 خبز فرنسي كبير
    1 علبة معجون بندورة
    ملح ، بهارات
    زعتر ناشف
    ثوم مدقوق
    زيت زيتون
    جبنة مازارولا
    زيتون اسود مقطع جاهز
    سلامي

    الطريقة:

    تخلط المكونات الخاصة لعمل الصوص الخاص بالبيتزا
    وتقطع الخبز الفرنسي الى اربع اقسام وتقطع من النصف الاخر ( جهة وحدة فقط)
    وتدهن فوق الخبز المكونات الصوص وبعد ذلك وضع السلامي و الجبنة والزيتون .

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    البيتزا بالفلفل :


    المقادير :

    1 ثمرة فلفل أحمر .
    1 ثمرة فلفل أصفر.

    1 ثمرة فلفل أخضر .
    ثمرتان طماطم مقشرة .
    3 ملاعق صغيرة زيت زيتون .
    1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة .
    - ثوم
    - ملح و فلفل
    - بقدونس
    - 20 حبة زيتون أخضر
    - 1 كوب جبن موتزاريلا


    الطريقـــــة :

    - يقسم الفلفل إلى نصفين ثم يشوح فوق النار حتى يكتسب لوناً بنياً,
    ثم ينزع القشر بالسكين.
    - يقطع الفلفل الأحمر إلى أجزاء صغيرة.
    - تقطع الطماطم إلى أجزاء صغيرة.
    - تشوح الطماطم والفلفل الأحمر مع البصل والثوم
    في زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
    - يدهن سطح البيتزا بالزيت ثم يوضع خليط الطماطم .
    - يضاف الملح والفلفل والبقدونس.
    - يقطع المتبقي من الفلفل إلى شرائح ويوضع فوق البيتزا.
    - يقطع الزيتون الأخضر إلى شرائح ثم يضاف للبيتزا ويرش القليل من زيت الزيتون.
    - تخبز البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق.
    - يضاف جبن الموتزاريلا ثم يخبز في الفرن مرة أخرى من3 – 4 دقائق.
    - تزين البيتزا بالبقدونس.


    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة


    البيتزا بالجبن :



    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة



    المقادير :
    1- 2 كاس دقيق أبيض.
    2- نص كاس حليب بودره.
    3- فنجال سكر.
    4- ملعقه صغيره ملح.
    5- نص ملعقه صغيره فانليا.
    6- بيضه.
    7- م ك خميره + نص م ك باكن بودر + نص كاس ماء دافي.
    8- نص كاس حليب سايل دافي
    9- ماء دافي للعجن.
    10- بياله زيت.
    ملاحظه: هذه العجينه تناسب كل أنواع العجائن
    مقادير الحشوه:
    جبن كيري.
    زعتر.

    الطريقة:
    - تخلط المقادير من 1 إلى 6 بالترتيب.
    - يخلط مقدار رقم 7 في كاس ويحرك بسرعه (حتى يذوب الخميره وتروح الريحه)
    - ثم تعجن ويضاف إليها الحليب وتعجن.
    - ثم تعجن بالماء الدافي على حسب العجينه.
    - ثم تعجن بالزيت .
    - وتغطى بالكيس والفوطه وتوضع تحت الشمس لمدة ساعتين أو ثلاثه حتى تنتفخ.
    - ترش الطاوله بالدقيق.
    - تقطع العجينه إلى كور وتتر ك لت*** قليلا(حوالي دقيقه).
    - تفرد العجينه باليد وتدهن بالجبن وترش بالزعتر ثم تضغط قليلا بالملعقه.
    - وهكذا إلى باقي المقدار وتوضع في صينيه مدهون بالزيت وتدخل الفرن.
    - ثم تقدم.

    عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة

    البيتزا الملفوفــــــــه :



    المقادير :
    - ملح
    - 5 ملاعق **ده
    - ماء للعجن
    - ملعقتان خميره
    - ملعقة سكر
    - 3 أكواب دقيق
    - كاتشب
    - فطر مقطع
    - زيتون مقطع
    - جبنه موزريلا
    - فلفل اخضر مقطع صغير

    الطريقة:
    - تذوب الخميره والسكر في قليل من الماء
    وتترك لمده 10 دقائق او حتى يتاضعف حجمها .
    - ثم يخلط الدقيق وال**ده و الملح ثم يوضع فوقها الخميره
    ثم تعجن ويضاف الماء حسب الحاجه حتى تتكون عجينه متماسكه.
    - تترك لمده ساعه ثم تفرد وتقطع دوائر
    - ثم امسح العجينه بالكاتشب ثم اضع عليها فلفل اخضر مقطع صغير
    و فطر مقطع و زيتون مقطع و جبنه موزريلا
    - واسكرها نصف دائرة وامسح الوجه بالبيض وادخلها الفرن
    لمده ربع ساعه حتى تنضج .




    * . وبالهنـــــــــــاء والعافيه . *



    u[dkm hgfdj.h


  2. #2
    Junior Member تذكآر is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    المشاركات
    1
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة تحضير بيتزا هت

    ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  3. #3
    Junior Member HAMED KAMEL is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المشاركات
    20
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: عجينة البيتزا,صلصة بيتزا,بيتزا ايطالية,صور بيتزا,طريقة تحضير بيتزا هت

    مجهود جبار وشرح أكثر من رائع الف الف شكر

+ الرد على الموضوع

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الكروسان
    بواسطة بصمتي الامل في المنتدى الطبخ والحلويات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-28-2010, 12:54 PM
  2. طريقة التحميل من موقع فور شيرد 4shared.com
    بواسطة عبد الله في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-20-2010, 02:50 PM
  3. طريقة منع الهكر من التجسس على جهازك
    بواسطة شيهانة سبيع في المنتدى برامج 2014 جديدة , برامج 2015 كاملة , برامج 2014 مجانبة للكمبيوتر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-06-2010, 02:16 AM
  4. 150 طريقة ليصل برك بأمك
    بواسطة عبد الله في المنتدى المنتدى الإسلامي العام
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-31-2009, 08:44 PM
  5. فهم الدين على طريقة السلف الصالح
    بواسطة عبدالله بن خليل الحربي في المنتدى منتدى الخطب والدروس والمحاضرات الاسلاميه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-05-2009, 02:50 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48